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Evolución histórica de las salsas en México

Las salsas mexicanas, con su combinación única de picante, frescura y complejidad de sabores, tienen una historia tan rica y variada como la propia cultura mexicana. A lo largo de los siglos, las salsas han evolucionado desde las tradiciones culinarias de las antiguas civilizaciones indígenas hasta convertirse en una parte fundamental de la identidad gastronómica …